คุณกำลังมองหาอะไร?

หกรรมอาหารผ่านมาตรฐานสะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐานในระดับดีมาก (SAN Plus) ภายใต้หัวข้อ “มี SAN ไม่มีเซ็ง”

กรมอนามัย พร้อมให้ข้อมูลข่าวสารที่มีประโยชน์สำหรับคุณ

26.01.2568
57
0
แชร์
26
มกราคม
2568

     แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย เป็นประธานเปิดมหกรรมอาหารผ่านมาตรฐานสะอาด ปลอดภัยได้มาตรฐานในระดับดีมาก (SAN Plus) ภายใต้หัวข้อ “มี SAN ไม่มีเซ็ง” ประจำปี 2568 พร้อมทั้งการกำกับมาตรฐานสะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน ภายใต้ธีม “ตรุษจีน อิ่มบุญ สุขใจ สิ่งแวดล้อมปลอดภัย ห่างไกล NCDs” โดยมีนายแพทย์ปองพล วรปาณิ รองอธิบดีกรมอนามัย นายแพทย์เอกรินทร์ อุ่นอบ ผู้อำนวยสำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ เขต 3 นครสวรรค์ นายแพทย์จักราวุธ จุฑาสงฆ์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดนครสวรรค์ นางสาวภัทราวดี นิโรจน์ รองนายกเทศมนตรีนครนครสวรรค์ แพทย์หญิงศรินนา แสงอรุณ ผู้อำนวยการศูนย์อนามัยที่ 3 นครสวรรค์ นายรัชชผดุง ดำรงพิงคสกุล รักษาราชการแทนผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ พร้อมด้วยคณะผู้บริหารกรมอนามัย และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งภาครัฐ เอกชน ร่วมเป็นเกียรติในงานดังกล่าว

     อธิบดีกรมอนามัย เน้นย้ำมาตรการความปลอดภัยในเทศกาลตรุษจีนปีนี้ ประกอบด้วย 3 มาตรการ คือ

  1. ยกระดับมาตรฐานร้านอาหารปลอดภัยภายใต้มาตรฐาน SAN และ SAN Plus (Sanitation, Accountability, Network) สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน เพื่อให้สถานประกอบกิจการด้านอาหารในพื้นที่ท่องเที่ยวมีคุณภาพ สร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค
  2. การเลือกซื้อของไหว้ตรุษจีนให้สะอาด ปลอดภัย โดยยึดหลัก 4 ล. ได้แก่ 1) ล. เลือก เลือกซื้ออาหาร เซ่น ไหว้ จากแหล่งที่เชื่อถือได้ หรือมีป้ายรับรองของราชการ 2) ล. ล้าง ล้างผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ให้สะอาดก่อนนำมาปรุงประกอบอาหาร 3) ล. เลี่ยง เลี่ยงปรุงอาหารที่ใช้น้ำมันหรือไขมันมาก 4) ล. ลด ลดอาหารที่มาจากแป้งและน้ำตาล ควรรับประทานอาหารประเภท Low Carb
  3. การลดฝุ่นละอองขนาดเล็ก PM10 และ PM5 จากการประกอบพิธีกรรมในเทศกาลตรุษจีน โดยรณรงค์ให้ใช้ธูปขนาดสั้น หรือใช้ธูปไฟฟ้า เผากระดาษเงินกระดาษทองทีละน้อย ๆ และควรสวมใส่หน้ากากอนามัยเพื่อป้องกันด้วย

     กิจกรรมในงานฯ ประกอบด้วยการบรรยายในหัวข้อ “ไหว้ถูก (ต้อง) กินเป็นด้วย CARB ห่างไกล NCDs” การเสวนาหัวข้อ “อาหาร สะอาด ปลอดภัยได้มาตรฐาน แห่งเมืองวัฒนธรรมจีนนครสวรรค์” การมอบป้ายเชิดชูเกียรติสถานประกอบกิจการด้านอาหารที่ผ่านมาตรฐานสะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐานในระดับดีมาก (SAN Plus) เขตสุขภาพที่ 3 การสาธิตการทำอาหาร Low Carb ในช่วงเทศกาลตรุษจีน โดยเชฟจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต และในช่วงท้ายของกิจกรรมฯ อธิบดีกรมอนามัย พร้อมคณะผู้บริหาร เยี่ยมชมบูธนิทรรศการต่าง ๆ จากหน่วยงานภาครัฐ สถาบันการศึกษา และผู้ประกอบกิจการด้านอาหารในพื้นที่จังหวัดนครสวรรค์

 

รูปภาพที่เกี่ยวข้อง

กรมอนามัย
เรามีสาระสุขภาพดีๆ
ส่งตรงถึงคุณ
ทุกวัน