กรมอนามัย พร้อมให้ข้อมูลข่าวสารที่มีประโยชน์สำหรับคุณ
วันที่ 17– 18 มกราคม 2567 สำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ กรมอนามัย ร่วมลงพื้นที่เยี่ยมเสริมพลังการดำเนินงานโครงการอาหารปลอดภัย 6ร. ในพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม นำโดยนายแพทย์สมฤกษ์ จึงสมาน ผู้ตรวจราชการกระทรวงสาธารณสุข เขตสุขภาพที่ 10 พร้อมด้วย ดร.ไพบูลย์ เอี่ยมขำ ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมและสนับสนุนอาหารปลอดภัย ผู้แทนจากกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ศูนย์อนามัยที่ 7 ขอนแก่น สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดมหาสารคาม และหน่วยงานในพื้นที่ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมสนับสนุนและประชาสัมพันธ์ เผยแพร่ข้อมูลข่าวสาร ความรู้ รวมถึงระบบการดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัย 6ร. (ร้านอาหาร โรงแรม โรงพยาบาล โรงเรียน โรงงานและเรือนจำ) พร้อมทั้งบันทึกเทปรายการโทรทัศน์ “ปฏิรูปประเทศ” เพื่อสร้างการรับรู้และความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับสถานการณ์ด้านความปลอดภัยของอาหาร และรูปแบบห่วงโซ่การทำงานเกี่ยวกับอาหารปลอดภัยของกระทรวงสาธารณสุข โดยมีรายละเอียดการเยี่ยมชมฯ ดังนี้
จากการลงพื้นที่พบว่า บริเวณสถานที่เตรียม ปรุง/ประกอบอาหารของเรือนจำจังหวัดมหาสารคาม ร้าน Me & More cafe และโรงเรียนบ้านขามเปี้ย มีความสะอาด เป็นสัดส่วน ปราศจากสัตว์และแมลงนำโรค เป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหารของกรมอนามัย อาหารในแต่ละมื้อมีปริมาณเพียงพอและถูกหลักโภชนาการ วัตถุดิบที่ใช้จัดซื้อมาจากแหล่งที่ถูกสุขลักษณะ มีการรับรองคุณภาพ ผู้ปฏิบัติหน้าที่ในการเตรียม ปรุง/ประกอบอาหาร ได้รับการตรวจสุขภาพเป็นประจำทุกปี มีสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ดี รวมทั้ง มีการเฝ้าระวังด้านสุขาภิบาลอาหารเป็นประจำทุกปี
