กรมอนามัย พร้อมให้ข้อมูลข่าวสารที่มีประโยชน์สำหรับคุณ
ผอ.ภิญญาพัชญ์ จุลสุข ผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ เป็นประธานการประชุมหารือการพัฒนา โรงอาหารต้นแบบในการจัดการขยะอาหาร ร่วมกับผู้แทนจากสำนักงานเลขานุการกรมอนามัย สำนักโภชนาการ และผู้แทนกลุ่มงานของสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ โดยมีวัตถุประสงค์การประชุม ได้แก่
ผลการหารือและแผนการดำเนินงาน : ที่ประชุมได้ร่วมกันวางแนวทางเชิงรุกเพื่อยกระดับโรงอาหารกรมอนามัย โดยเริ่มดำเนินการดังนี้
- สำรวจปริมาณขยะอาหารภายในโรงอาหารกรมอนามัย โดยจะมีการเก็บข้อมูลอย่างละเอียดทั้ง ก่อน และ หลัง เพื่อให้เห็นความเปลี่ยนแปลงที่เป็นรูปธรรม
- กำหนดมาตรการจัดการขยะร่วมกัน หารือแนวทางและมาตรการในการลดขยะอาหาร (Food Waste)
- การสื่อสารและสร้างความรอบรู้ จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์เพื่อสร้างความตระหนักรู้ และเน้นการสร้าง Health Literacy (HL) ให้กับผู้ใช้บริการ เพื่อให้เกิดความเข้าใจและร่วมมือในการลดขยะอาหารด้วยความสมัครใจก้าวต่อไป : สำหรับการประชุมครั้งถัดไป จะเชิญหน่วยงานภาคีเครือข่ายและผู้เชี่ยวชาญ ได้แก่ สถาบันสิ่งแวดล้อมไทย สำนักอนามัยสิ่งแวดล้อม สำนักโภชนาการ และสำนักงานเลขานุการกรม เพื่อร่วมกันวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้จากการสำรวจ กำหนดแผนการดำเนินงาน และบทบาทหน้าที่ของแต่ละหน่วยงาน
ในการร่วมกันขับเคลื่อนโครงการฯ ต่อไป
